"Még jó, ha a fa körül elhangzik a "Mennyből az angyal", de ez sem az igazi, mert a mohó szemek a földet kutatják, a fa alatti csomagokat: "Mit hozott a Jézuska?" Elfelejtettük, hogy a Jézuska nem hoz semmit. Neki sem volt semmije. Csak egy szál köntöse, arra is kockát vetettek a katonák a halála után. A Jézuska csak békét tud hozni, és csendet a szívben, és szeretetet, ami a világ legnémább, legnyugodtabb, legszótlanabb állapota. Láthatatlan. Nincs benne lihegés, nyugtalanság, idegesség, lárma."
Müller Péter
Csak bátran klikkelj tovább!
Ötfűszeres almás pite
Hozzávalók - 6 adag
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás
7 közepes db alma
3 ek barna cukor
kínai ötfűszer-keverék ízlés szerint
15 dkg dió
15 dkg mascarpone
2 evőkanál narancslé
0.5 narancsból nyert narancshéj
2 ek porcukor
Elkészítés
A lisztet összeszitáljuk a porcukorral, hozzáadjuk az apró kockára vágott vajat.
Elmorzsoljuk a vajat a lisztes keverékkel. Hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát, majd fóliába tekerve legalább fél órát a hűtőben pihentetjük. Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és lereszeljük. A lereszelt almát elkeverjük a cukorral, állni hagyjuk 15 percet, majd egy tálba kinyomkodjuk a levét. Az almát száraz serpenyőbe tesszük, kínai ötfűszer-keverékkel ízesítjük és hozzáöntünk keveset az alma levéből és elkezdjük párolni. Az alma dinsztelése alatt folyamatosan adagolunk hozzá a levéből, így nem fog odaégni és szaftosabb marad. Ha az alma megpárolódott, akkor összeállítjuk a pitét. A tésztát a piteforma nagyságának megfelelő méretűre nyújtjuk. A tésztát belesimítjuk a formába, sütőpapírt terítünk rá, majd sütőbabbal megtöltjük. 175 fokos sütőben, 10 percig elősütjük. Az elsősütés után az almával megtöltjük a tésztát, a tetejét megszórjuk durvára tört dióval. 25 perc alatt készre sütjük. A sütés alatt elkészítjük a krémet: ehhez a mascarpone-t összekeverjük a narancs héjával és levével. Kevés porcukorral ízesítjük. A pitét a mascarpone habbal tálaljuk.
Az adventi hangulatért Avaritia is tett, és meglepett Titeket ezzel a novellával.
A kulcsok, amikre megírta az egypercest, az alábbiak voltak:
- Mézesfalás
- törpegolymók
- fagyöngy
Cím: Egy csendes éj meg nem élt szerelmei - rákattintva már olvasható is. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése