"Karácsony hatodik napja van,
köszönt és minden jót kíván
hat tyúkanyó,
öt szélkakaska,
négy nyafka macska,
három veréb-zenész,
két gerle és
egy csíz a csupasz körtefán."
Ma is este futott be a meglepetés-angyalka.
Bailey's
Hozzávalók - 4 adag
5 dl habtejszín (tejszín)
4 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
340 g sűrített tej ((2 tubus))
1 dl feketekávé (erős)
4 dl whiskey
Elkészítés
A tejszínt felmelegítjük, félretesszük. A kristálycukrot karamellizáljuk, majd levesszük a tűzről és beleöntjük a meleg tejszínt. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, lankadatlan türelemmel teljesen felolvasztjuk benne a karamellizált cukrot. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sűrített tejet és a kávét. Összeforraljuk, majd hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, hozzáöntjük a whiskeyt. Üvegbe töltjük, jól összerázzuk. Hűtőben tároljuk. (Kell egy nap, hogy jól "összeérjenek" az ízek!)
Mai ajánlatunk Snapefan pennájából született, ami a 2011-es Arany Főnix verseny két kategóriájában is díjazottként szerepelt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése